Histoire de la Vigne et du Vin en Valais

Musée valaisan de la vigne et du vin

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L'HISTOIRE

gobelet en argent

Gobelet en argent martelé avec bords et pied dorés au feu. Gravé aux armes d'Adrien V de Riedmatten, élu prince- évêque de Sion en 1672.

Musée d'histoire, Sion.

Photo MVVV/R. Hofer

LES TEMPS MODERNES

1500-1850: L'époque des pionniers
A la fin du Moyen Age, malgré des bouleversements politiques, le même fonctionnement économique perdure. Cependant, les communautés villageoises et les familles patriciennes commencent progressivement à tirer leur épingle du jeu. Ainsi, des échanges commerciaux se développent surtout à l'échelle régionale: vente et achat de vin, approvisionnement des auberges et tavernes locales, et approvisionnement du Haut-Valais non viticole. Certains propriétaires entreprenants expérimentent des techniques pour améliorer la qualité du vin, rentabiliser les cultures et trouver de nouveaux débouchés commerciaux. Ils sont les précurseurs d'une viticulture commerciale en devenir.

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