Les vins valaisans ont enfin leur encyclopédie (570 pages)!
Nous avons le plaisir de vous présenter l'Histoire de la Vigne et du Vin en Valais, des origines à nos jours, l'ouvrage qui recense toutes les découvertes vitivinicoles actuelles. Il s'agit d'une démarche unique au monde, qui a mobilisé une trentaine de scientifiques pendant six ans, sous la direction du Musée valaisan de la Vigne et du Vin (MVVV).
Une centaine d'articles éclairent les facettes de ce passé long de plus de vingt-trois siècles, des cépages aux traditions en passant par l'évolution du paysage. Des connaissances précieuses pour la valorisation de notre patrimoine et pour le positionnement de nos vins sur le marché international.
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