Dans les dépendances du Château de Villa, à Sierre, un tout nouvel espace d'exposition permanente présente le vin, ses aspects historiques et culturels, la cave et ses usages, le vin et la société, à la lumière de recherches scientifiques toutes récentes sur l'histoire de la vigne et du vin en Valais des origines à nos jours. Vigne et vin en Valais, toute une histoire !
Le Château de Villa à Sierre est une des rares demeures patriciennes du XVIIe siècle conservée en Valais. Il réunit sous un même toit le Musée valaisan de la Vigne et du Vin, le Restaurant « Relais du Château » et l'Oenothèque du Sensorama. Ici, plus de 500 crus provenant de tout le vignoble valaisan peuvent être dégustés sur place ou vendus à l'emporter.
Dans cette vigne, impossible de s'asseoir! Une centaine d'espèces végétales cohabitent entre les ceps de la vigneronne Marie-Bernard Gillioz. Le photographe Robert Hofer a suivi la vie de ce terroir exotique. Une exposition à découvrir au Musée valaisan de la Vigne et du Vin.
Thym, pensées, violettes, lilas, amandiers, abricotier, iris, romarin... Cette vigne n'est pas seulement un jardin extraordinaire. C'est aussi le temple d'espèces rares ou menacées d'extinction: l'Ephèdre de Suisse, le Muflier des champs ou l'Onoporde acanthe profitent de l'absence d'herbicides pour retrouver le milieu viticole. C'est surtout une très vieille parcelle située en pleine ville de Sion, coincée dans les rochers, découpée en petites terrasses vertigineuses, où le chasselas prend le soleil en compagnie des fruits rouges des cactus. La vigneronne Marie-Bernard Gillioz a renoncé à dompter ce territoire indocile. Elle en a fait un coin de paradis et de ressourcement, un espace préservé qu'elle cultive à l'ancienne et qui donne un vin très particulier. « On est petit devant la nature, on ne gère pas tout, on apprend la modestie.»
Pour célébrer l'Année de la Biodiversité, le Musée valaisan de la Vigne et du Vin propose une visite en images de la vigne aux 104 espèces de Corbassières. Un clin d'oeil au trésor botanique qui dort dans les vignes et un hommage aux vignerons valaisans qui pratiquent leur métier dans le respect de l'environnement. Le photographe Robert Hofer a suivi les activités de la parcelle pendant une année. «Ce lieu est tragi-comique. Sa sauvagerie exotique et sa situation périlleuse au coeur de la ville font à la fois peur et sourire.» Imprimé sur une longue bande de papier, son reportage se présente comme un film. On peut suivre les épisodes des saisons, assister aux scènes de vendanges ou de taille, saisir les expressions contrastées de la nature sauvage et de la vigne domestiquée. Les commentaires de la vigneronne Marie-Bernard Gillioz donnent de la voix et des émotions à ce tableau vivant. Sans oublier le générique, qui réunit les noms français et latins de tous les êtres vivants de Corbassières.
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